900gr de maça golden
500gr de açúcar
um pouco de canela em pó( a gosto)
150ml de água
casca de limão
Preparação:
Lave bem as maças e descasque-as e retire-lhe as sementes. Corte-as em pedacinhos bem fininhos e coloque-os numa panela. Leve ao lume brando juntando a canela, a água, o açúcar e a casca de limão. Deixe ferver aproximadamente 40min.( vá mexendo de vez em quando para que não queime). Ao fim deste tempo quando notar que as maças ja perderam um pouco do volume passe com a farinha mágica e leve novamente ao lume ate que ganhe a consistência desejada e se verifique o ponto estrada. Deixe arrefecer um pouco e guarde em frascos.
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