sexta-feira, 7 de setembro de 2012

Compota de amoras silvestres


Ingredientes:
  • 2kg de amoras
  • 1,5 de açúcar
  • Um pouquinho de água
  • Casca de limão

Preparação: 
Lave as amoras e coloque as num tacho e leve ao lume brando. Adicione o açúcar e um pouquinho de agua e mexa. Deixe levantar fervura e vá mexendo sempre. Quando as amoras estiverem já a ferver já há algum tempo, passe com a varinha mágica e desfaça as amoras e deixe ferver mais um pouco (mexendo sempre) ate que o doce adquira a consistência desejada e se verifique o ponto estrada que indica que o doce está pronto. Deixe arrefecer um pouco e coloque o doce em frascos e guarde em local seco.

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